UITGELICHT! GeorgiëDit land behoeft enige toelichting daar het grootste deel van wijnliefhebbers waarschijnlijk nog nooit van dit wijnland gehoord heeft, laat staan een glas van deze bijzondere wijnen heeft geproefd! Georgië, hier is het allemaal 8 duizend jaar begonnen. De eerste sporen van wijn werden aan de voet van de Kaukasus in de regio Kakheti …
Er wordt op heel veel plekken op wereld wijn gemaakt, in bekende wijnlanden zoals Frankrijk, Spanje en Italië, met hun beroemde gebieden maar ook minder bekende gebieden. In deze rubriek wil ik landen c.q. wijngebieden uitlichten die minder bekend zijn, maar zeker de moeite van het proberen waard zijn. Vaak worden deze wijnen gemaakt van …
Voor deze “Uitgelicht” reizen we af naar de andere kant van de wereld, Nieuw Zeeland. Nieuw Zeelandse wijngebieden, met een totaal van 38.680ha (cijfers 2019), vind je over een afstand van ruim 1600 kilometer, van subtropisch Northland (36°zb) op het Noord Eiland tot het koelere Central Otago (46°zb) op het Zuid Eiland waar de zuidelijkste …
Sinds de jaren ’70 in de vorige eeuw is rosé in Nederland een populaire drank, in die tijd vooral bij studenten die niets moesten hebben van de eveneens populaire (medium) sherry. De Portugese rosé van Mateus was hét merk, mede dankzij de bolvormige fles, de bocksbeutel, die na het consumeren gebruikt werd als kaarsenstandaard voor …
JuMILLA-SPANJE Spanje, elke wijnliefhebber kent wel een streek. Het gros van deze wijnliefhebbers zullen vaak streken als Rioja, Rueda, Priorat of Ribera del Duero opnoemen, of zelfs Sherry, wanneer naar hun beste Spaanse wijnervaring wordt gevraagd. Weinig mensen kennen echter de Levante, de streek in het achterland van bekende kustplaatsen zoals Alicante en Valencia. Dit …
Welke wijndrinker heeft hier nou niet van gehoord! Over de Moezel, tot oogst 2006 MOSEL-SAAR-RUWER, wordt vaak door onwetenden helaas nog denigrerend gesproken, waarschijnlijk door de goedkope wijnen die vanaf de jaren 50 veel werden gedronken; het “zoete moezeltje” . Deze massaproductie wijnen kwamen op de markt om de Duitse wijnbouw uit het slob te …
Vele vakantiegangers rijden er jaarlijks door om op hun bestemming aan de Spaanse Costa Brava te komen; Banyuls! Banyuls is een klein wijngebied met steile hellingen die betaat uit leisteen, waar de wijngaarden op terrassen zijn aangelegd waarvan hooguit 30hl/ha vanaf komt en direct aan de Spaanse grens ligt. De wijn Banyuls rouge wordt gemaakt …
Zoete rode wijn uit het zuiden van Frankrijk, de Roussillon Lees verder »
Vegan Wine / Wijn. Overgewaaid uit de foodtrend is het begrip Vegan Wine, of te wel veganistische wijnen. Hoezo veganistisch? Wijn is toch gemaakt van druiven? Klopt helemaal! Alleen tijdens de wijnbereiding kan gebruikt gemaakt worden van dierlijke producten zoals bijvoorbeeld eiwitten, gelatine en vislijm om wijnen te klaren c.q. te filteren. Ook het gebruik …
Yes! De Sint is het land weer uit dus we kunnen nu helemaal los met Kerst. Heb jij het diner al helemaal in je hoofd? Tof, maar heb je dan ook al een keuze voor de wijn gemaakt? Vinoloog Martin van den Brink van Horeca & Wijn Advies NL helpt je voor de dag komen …
Iedere liefhebber van Italiaanse wijnen kan de beroemde klassiekers opdreunen uit dit land, Barolo uit Piëmonte, Chianti Classico uit het beeldschone Toscane, Amarone en Ripasso uit Valpolicella enz enz. Onder deze liefhebbers zullen er weinig denken aan wijnen uit Campanië, met als hoofdstad Napels, en dat is erg jammer want er komen hier bijzondere wijnen …
UITGELICHT! Noord-Macedonië -September’19- We beginnen de onze rubriek UITGELICHT! met een onbekend wijnland, Macedonië, sinds februari 2019 officieel Noord Macedonië genoemd. Noord Macedonië is kleiner dan Nederland, 25.000km² t.o.z.v. 42.000 km² en heeft ruim 2.1 miljoen inwoners. Het ligt ingeklemd tussen Griekenland in het zuiden, Bulgarije in het oosten, Kosovo in het noorden en Albanië …
