De OTIA Rkatsiteli 2019, Amber-dry Qvevri van het wijnhuis Otiashvili Winery heeft in de neus heerlijke aroma’s van abrikozen en besjes. De afdronk is zacht en sappig door zeer zachte tannine’s.
Regio: Kakheti, ten zuiden van het Kaukasus gebergte
- Druivenras: 100% Rkatsiteli-Rose
- Alc.perc.: 14%
- Oogstjaar: 2019
- De wijngaarden worden biologisch bewerkt.
- De druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal).
- Gekweekte gist of welk type gist dan ook wordt niet gebruikt.
- Geen toevoegingen zoals: suikers, aroma’s, conserveringsmiddelen, wijnsteenzuur of andere chemicaliën.
- Ongefilterd (kan natuurlijk sediment bevatten).
- Vergist en gerijpt in Qvevri gedurende 6 maanden.
- Geen sulfiet toegevoegd voor en tijdens fermentatie, sulfiet worden alleen gebruikt voor bottelen, met een totaal sulfietgehalte van <40 mg / l. (daar waar droge witte wijn met RZ<5g/l 200 mg/l mag bevatten!)
- Serveer temperatuur: 12°C-14°C, wanneer kouder worden tannine en zuren benadrukt.
Wijn-Spijs: Aperitief, roodbacterie kazen, gemarineerde zalm, vegetarische groente salades met niet te zure dressing.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.