OTIA Chinuri 2018 van het wijnhuis Otiashvili Winery wordt gemaakt in Qvevri met schilinweking gedurende 3 maanden van het druivenras Chinuri. De druiven worden geoogst in de regio Kakheti. Gekenmerkt door een lichte amber kleur en in de neus frisse tonen van vers druivensap. In de afdronk zachte tannine’s en een heerlijk fris zuurtje.
Regio: Kakheti
- Druivenras: Chinuri
- Alc.perc.: 12,8%
- Oogstjaar: 2018
- De wijngaarden worden biologisch verbouwd.
- De druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal).
- Gekweekte gist of welk type gist dan ook wordt niet gebruikt.
- Geen toevoegingen: suikers, aroma’s, wijnsteenzuur of andere chemicaliën.
- Ongefilterd (kan natuurlijk sediment bevatten).
- Geen sulfiet toegevoegd voor en tijdens de fermentatie, sulfiet worden alleen gebruikt voor bottelen, met een totaal sulfide gehalte <40 mg / l. (daar waar in Georgië 210 mg/l toegestaan is!)
- Serveertemperatuur: 12°C-14°C
Wijn-Spijs: diverse kazen, gegrilde vleesgerechten, vegetarische groente,- en paddenstoelengerechten, bbq, gegrilde vette vis.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.